Szamaj z Marzenką

Witaj! Za namową przyjaciół, powstał kącik - Marzena Galicka szamaj z marzenka Szamaj z Marzenką. To miejsce, gdzie znajdziesz WEGETARIAŃSKIE przepisy. Nie będzie tu mięsa, mleka, sera. Gotując dla rodziny i przyjaciół staram się wymyślać takie potrawy, aby każdy mógł je zjeść, niezależnie czy jest mięsożercą, wegetarianinem, alergikiem, czy po prostu łasuchem.

Zobacz jakie odzwierzęce lub uczulające produkty wykorzystuję w przepisach:
NIGDY: mięso, mleko, ser, żelatyna, barwniki spożywcze, wegeta, margaryny i tłuszcze utwardzane.
SPORADYCZNIE: jajka, miód, cukier, pszenica, drożdże
CZĘSTO: masło, orzechy, mąki pełnoziarniste (gluten)

Wiecie co oznacza gotowanie z uwzglednienie upodobań wszystkich gości? Są chwile, kiedy gotuję wege, bez masła, bez jajek, bez glutenu, bez cukru, bez orzechów ... niektórzy się śmieją, że tam już nic nie ma ;) A jednak - pozostaje jeszcze cała masa możliwości. I to wymyślanie mnie kręci. A Wy – dacie się wkręcić? >> Czytaj całość

: Kategoria: Chleb i do chleba

Przyjaciele to źródło wielkiej inspiracji. Szczególnie zapracowane i zaganiane matki. Mają praktyczne podejście do tematu. Ma być prosto i … smacznie! No właśnie – cudowne słowo – PROSTOTA :)

: Kategoria: Desery i przekąski

Eksperymentując z PŁATKAMI pojawił się spontaniczny pomysł na ciasto drożdżowe. Czy bezglutenowy owies zachowa się tak jak glutenowa mąka?

: Kategoria: Na ciepło

Tak jest chyba co roku. Z jego końcem, zamiast zwolnić, przyspieszamy. I wtedy (ale nie tylko) lubię sobie uprościć kuchenne życie.

: Kategoria: Desery i przekąski

Jadacie owsiankę na śniadanie? To pewnie macie w domu płatki owsiane? A z nich można szybko zrobić mąkę owsianą. Jak? Zmiksować w jakimkolwiek młynku z ostrzem.

: Kategoria: Na ciepło

Kluskowo - kolorowo czyli przetestuj „niejadka” i podziel się reakcją. Dzisiaj przepis nie tylko na udane kluski śląskie, ale przede wszystkim patent dla rodziców dzieci - niejadków.

: Kategoria: Napoje

Piękny słoneczny poranek. Nasi goście czekają na kawę. Taką naszą – „codzienną”. Dopóki chwytam za tygielek i nasypuję do niego kawy, rozmawiają swobodnie.

: Kategoria: Desery i przekąski

Mówią "pij mleko - będziesz wielki". My mówimy - ważna jest nie ilość, a jakość. Dlatego proponujemy sezam - źródło wapnia, magnezu, fosforu, żelaza, cynku i miedzi.

: Kategoria: Chleb i do chleba

Kto nie lubi słodkiego? Zdarzają się wyjątki, choć większość z nas, smak słodki, ma wyssany z mlekiem matki :) I nie mówimy tu o cukrze. Jest bardziej przyjazna alternatywa...