Szamaj z Marzenką

Witaj! Za namową przyjaciół, powstał kącik - Marzena Galicka szamaj z marzenka Szamaj z Marzenką. To miejsce, gdzie znajdziesz WEGETARIAŃSKIE przepisy. Nie będzie tu mięsa, mleka, sera. Gotując dla rodziny i przyjaciół staram się wymyślać takie potrawy, aby każdy mógł je zjeść, niezależnie czy jest mięsożercą, wegetarianinem, alergikiem, czy po prostu łasuchem.

Zobacz jakie odzwierzęce lub uczulające produkty wykorzystuję w przepisach:
NIGDY: mięso, mleko, ser, żelatyna, barwniki spożywcze, wegeta, margaryny i tłuszcze utwardzane.
SPORADYCZNIE: jajka, miód, cukier, pszenica, drożdże
CZĘSTO: masło, orzechy, mąki pełnoziarniste (gluten)

Wiecie co oznacza gotowanie z uwzglednienie upodobań wszystkich gości? Są chwile, kiedy gotuję wege, bez masła, bez jajek, bez glutenu, bez cukru, bez orzechów ... niektórzy się śmieją, że tam już nic nie ma ;) A jednak - pozostaje jeszcze cała masa możliwości. I to wymyślanie mnie kręci. A Wy – dacie się wkręcić? >> Czytaj całość

: Kategoria: Na zimno

Pół CEBULI pokrojonej w cieniutkie półksiężyce, zalewamy sosem winegret i pozwalamy się jej chwilę „przegryźć”.

: Kategoria: Chleb i do chleba

Wiosną i latem, wszystko co się da, zjadamy na surowo. AVOCADO i CUKINIĘ - się da! 1 duże, dojrzałe (miękkie) AVOCADO obieramy ze skórki, miażdżymy widelcem ...

: Kategoria: Desery i przekąski

bez orzechów

TRUSKAWKI uśmiechają się na wszystkie sposoby. Bierzemy więc 50 g świeżych DROŻDŻY, 2 łyżki CUKRU trzcinowego, 350 ml ciepłego MLEKA roślinnego...

: Kategoria: Desery i przekąski

Tym razem to prawdziwe Szamanie z Marzenką Nie przyłożyłam ręki do tego przepisu. Byłam gościem. Moje dziecko ukradkiem wykorzystało ostatni kilogram TRUSKAWEK.

: Kategoria: Desery i przekąski

Długi weekend był okazją do lekkiego dosłodzenia się. Miało być słodko, ale tak bardzo słodko nie wyszło.

: Kategoria: Dodatki

Jeden sos - wiele możliwości. Dzisiaj już nie wiem, czy to wiedza o żywieniu, czy wygoda sprawiły, że w naszej kuchni nie ma już półki na stojące tygodniami, gotowe sosy butelkowe.

: Kategoria: Na ciepło

Dzisiaj na widelec wzięliśmy liście kalarepy i rzodkiewki, które pewnie wiele osób wyrzuca jako odpad. A liście te, to cenne źródło witaminy K, A, C oraz kwasu foliowego...

: Kategoria: Desery i przekąski

Lubicie ją, tak jak my? Wiecie z czego jest zrobiona? Czytaliście kiedyś skład na etykiecie? Może Was zainspirujemy, podając jedynie 2 składniki na ten pyszny deser.

: Kategoria: Desery i przekąski

Słone, nie słone... ważne, że ciasteczko. 2 kubki pełnoziarnistej MĄKI orkiszowej, 1 kostka miękkiego MASŁA, 3 łyżki dowolnego OLEJU, 3 łyżki nasion KMINKU...