SZALONA PASJA
do zdrowego gotowania
Szamaj z Marzenką, to miejsce, gdzie dzielę się moimi małymi odkryciami. Wiele lat studiowałam ekonomię, ale tematy żywienia, profilaktyka zdrowia, dietoterapia oraz bezstresowe gotowanie – to moje drugie życie. To te tematy studiuję – tak naprawdę, od serca, na 100%. Ekonomia pomogła mi spojrzeć na odżywianie jak na coś co się po prostu opłaca. Przemyślane odżywianie - to swoista inwestycja, do której zachęcam każdego. Dzielę się praktyczną i prostą kuchnią. Czasami nie chodzi o sam przepis, ale o pomysł na …. na nakarmienie niejadka, na schudnięcie, na uproszczenie kuchni. Staram się przełamywać stereotypy, inspirować i dodawać odwagi. Zachęcam do diety roślinnej, gdyż moje doświadczenie pokazuje, że taka dieta przynosi ogromne korzyści. Wychodzę natomiast z założenia, że każdy gotuje co mu smakuje, więc ostateczną decyzję podejmujmy samodzielnie.
Szamaj z Marzenką, to miejsce, gdzie znajdziesz tylko WEGETARIAŃSKIE przepisy. Nie będzie tu mięsa, mleka, sera … Powstały już tysiące tego typu miejsc. Tutaj jedynie nazwy mogą być zbieżne jak np. nasz ulubiony smalczyk. Wychowaliśmy się i żyjemy w społeczeństwie mięsożernym. Wiele przypraw kojarzy nam się jedynie ze smakiem mięsa, kiełbas itp. i często tęsknimy jedynie za przyprawami.
Jakie odzwierzęce lub uczulające produkty wykorzystuję w przepisach?
NIGDY: mięso, mleko, ser, żelatyna, barwniki spożywcze, wegeta, margaryny i tłuszcze utwardzane.
SPORADYCZNIE: jajka, miód, cukier, pszenica, drożdże
CZĘSTO: masło, orzechy, mąki pełnoziarniste (gluten),
Jeśli w przepisie pojawia się:
- cukier – to nierafinowany,
- oliwa – to nierafinowana,
- pszenica - to tylko BIO,
- soja, kukurydza, rzepak – to tylko wolne od GMO,
- cokolwiek innego - zachęcam do wersji wolnej od zanieczyszczeń
A więc korzystajcie z przepisów jeśli macie ochotę i wkręcajcie się lub Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript. się swoimi pomysłami i .... wkręćcie mnie : )
