Deser Dyniowy
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Tym razem bez cukru, bez glutenu, bez jajek, bez mleka, bez masła… deser dyniowy. Jeden z naszych ulubionych. U nas dynie królują od jesieni… ułożone na każdym schodku i parapecie… zimują do wiosny :) A więc co robić? Jemy ją na wiele sposobów :)
100 g DAKTYLI moczymy w 100 ml wody (ok. 1h, można też zostawić na noc), a następnie miksujemy na gładką masę blenderem. Dusimy na parze* 0,5 kg DYNI HOKAIDO (razem ze skórką, ale bez pestek i jeszcze ciepłą miksujemy na gładką masę razem z 3 dużymi łyżkami (ok. 80 g) nierafinowanego (pachnącego kokosem OLEJU KOKOSOWEGO. Łączymy dwie masy – daktylową i dyniową – i miksujemy ponownie. Dzielimy na ilość chętnych. Podane proporcje starczyły na 5 szklaneczek. Opcjonalnie posypujemy ulubionymi, podprażonymi ORZESZKAMI i zajadamy. Ciekawe z czym skojarzy się Wam ten smak?
* na parze – lub w garnku z malutką ilością wody (wodę można również wykorzystać)
