TESCO CHRUPKI ZBOŻOWE
o smaku czekoladowo-karmelowym

Wyobraźcie sobie 10 wielkich półek z płatkami śniadaniowymi w supermarkecie. Aż 1,5 takiej półki zajmują płatki marki Tesco.
Wybór cieszy oko, ale złożoność składu czasami przytłacza. Czytamy: 18 składników w jednych, śniadaniowych płatkach!

 

DLACZEGO
MARKA TESCO?

ZE 197 ANALIZOWANYCH RODZAJÓW PŁATKÓW
AŻ 29 BYŁY TO PŁATKI TESCO

wykres 

 

DLACZEGO
TESCO CHRUPKI ZBOŻOWE? O SMAKU CZEKOLADOWO-KARMELOWYM?

PONIEWAŻ MAJĄ „CIEKAWY” SKŁAD
DUŻO I KOLOROWO
PRZYGLĄDAMY SIĘ WIĘC

ANALIZA SKŁADU

 SKLAD-tesco caramel cocoa
 

mąka pszenna pełnoziarnista, cukier, mąka pszenna, mąka ryżowa, mąka owsiana, syrop glukozowy, czekolada mleczna (3%) [cukier, tłuszcz kakaowy, mleko w proszku pełne, mia­zga kakaowa, serwatka w proszku (z mleka), tłuszcz mleczny, emulgatory (lecytyny [z soi], polirycynooleinian poliglicerolu), aromat], krem o smaku karmelowym (3%) [syrop glukozowy, odtłuszczone mleko, cukier, całkowicie uwodor­niony tłuszcz kokosowy, sól, aromaty, emulgator (mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych)], kakao (1%), śmietana (z mleka), odtłuszczone mleko w proszku, mleko, aromaty, olej rzepako­wy, sól, barwnik (karmel amoniakalny), witaminy (witamina C, niacyna, witamina E, kwas pantote­nowy, witamina B12, ryboflawina, witamina B6, tiamina, kwas foliowy, biotyna), składniki mineral­ne (wapń, żelazo)

(Kolory dodatków, odpowiadają kolorom buziek opisanych w notce informacyjnej, na końcu strony)

 

buzia czerwonaWynik
negatywny

CO PRZYKUŁO NASZĄ UWAGĘ?

W analizowanych chrupkach, poza mąką znajdujemy wiele dodatków, m.in. Polirycynooleinianu poliglicerolu (E476).

Płatki z założenia powinny być ze zbóż. Mogą być mocno przetworzone, miksowane, opiekane itd. … ale ze zbóż. Dostępne w sklepach płatki, mają natomiast mnóstwo kolorów i smaków – czyli dodatków do żywności, których niektórzy z nas potrzebują, aby jakoś te zboża przełknąć, z nadzieją na zdrowie i lepsze samopoczucie.

CO TO JEST E476?

Polirycynooleinian poliglicerolu to półsyntetyczny emulgator i stabilizator otrzymywany z poliglicerolu i oleju rycynowego. Sztuczna substancja nie występująca w naturze. W testach na zwierzętach obserwowano negatywny wpływ na funkcjonowanie tak ważnych organów jak wątroba i nerki. Pomimo braku dowodów na szkodliwość E476 na ludzkie zdrowie, zaleca się ograniczenie spożycia artykułów zawierających ten związek chemiczny.

 

Notka informacyjna

  1. Analiza płatków pochodzi z raportu opublikowanego w październiku 2017r. pt. „Prześwietlamy: płatki śniadaniowe”.
  2. W ramach sondażu przeprowadzonego wśród internautów przez FoodRentgen w czerwcu 2017r. płatki śniadaniowe zostały wskazane jako najbardziej powszechnie spożywany produkt, którego jakość konsumenci chcieliby przebadać (28%).
  3. W trakcie prac nad raportem przeanalizowanych zostało blisko 200 rodzajów płatków śniadaniowych z polskich półek sklepowych.
  4. W pierwszym etapie odrzucone zostały te płatki, których walory „zdrowotne” można było zakwestionować już na podstawie analizy etykiety produktu (dodatki do żywności takie jak substancje słodzące, barwniki, konserwanty, wzmacniaczy smaku itp.).
  5. Ogólna ocena produktu (czerwona, żółta lub zielona buźka) to średnia punktów uzyskanych z 3 jednostkowych ocen wystawionych przez niezależnych ekspertów:
    • wpływ na zdrowie (negatywny - pozytywny)
    • pochodzenie substancji (syntetyczne – naturalne)  
    • ogólna opinia eksperta (nie rekomenduję – rekomenduję)
  6. Produkty z zieloną buźką przechodziły do etapu 2, czyli badania pod kątem zawartości pozostałości pestycydów (po jednym produkcie danego producenta).

buzia czerwona

buzia zolta

buzia zielona

 

 
Kolorami buziek oznaczone zostały dodatki znajdujące się na etykiecie produktu (patrz: Analiza składu, powyżej).

patroni

skierniewice instytut psychodietetyki instytut zywienia swiadomego sweet-partners    logopol       logo fififo

Copyright FairBazar / foodrentgen 2018