Asymetria informacji

... to taka sytuacja, w której jedni wiedzą więcej, a drudzy mniej.

Informacja na temat pozostałości środków chemicznych nie znajduje się na żadnej etykiecie. Nie ma takiego obowiązku prawnego. Jako konsumenci jesteśmy więc skazani na dobrą lub złą wolę, a czasami niewiedzę producentów. W efekcie mamy mniej informacji na temat kupowanych produktów, niż ich producenci. Pociąga to za sobą szereg konsekwencji.

Pierwsza z nich jest taka: jeśli posiadam większą wiedzę niż inni, i jej składnikiem jest niekorzystna informacja, to mogę tę informację ukryć. Mogę też udawać, że to, co dostarczam ma inne właściwości niż w rzeczywistości. Wynika z tego więc realna „POKUSA NADUŻYĆ”, której elementem jest „dylemat więźnia”. Jeżeli kara za występek jest niższa niż zyski czerpane z wprowadzania otoczenia w błąd, i o ile producent nie ma silnego kręgosłupa moralnego oraz nie jest idealistą, to chętnie będzie korzystał z takiej możliwości. Takie działania najczęściej powodują spadek, albo całkowitą utratę zaufania konsumentów do poszczególnych producentów, a często do całego rynku.

Firma analityczna Mintel, monitorująca rynek żywności, zdiagnozowała taki trend utraty zaufania do rynku spożywczego już w roku 2018. Niesie to za sobą kolejną, niedobrą, tym razem dla producentów dobrych jakościowo produktów, konsekwencję, określaną jakoNEGATYWNA SELEKCJA”. Jeśli nie jesteśmy w stanie zweryfikować poziomu jakości produktów, a nie do końca wierzymy w oświadczenia producentów, wybieramy z założenia towary na podstawie kryteriów, które znamy np. ceny. W ten sposób producenci dbający o jakość przegrywają z nieuczciwą konkurencją, a z rynku znikają produkty lepsze. W interesie konsumentów i producentów żywności wysokiej jakości jest maksymalne ograniczanie tego zjawiska. Jest to możliwe poprzez udostępnienie konsumentom transparentnej informacji na temat produktów. Jest to też forma przywracania wolności wyboru nam wszystkim - konsumentom.

Nagroda Nobla

Zjawisko asymetrii informacji zauważył już Mikołaj Kopernik w 1526[i], ale dokładnie opisał to zjawisko prof. George A. Akerlof, który w roku 1970 napisał pracę „The Market for Lemons: Quality Uncertainty and the Market Mechanism”[ii], za którą w 2001 otrzymał nagrodę Nobla z dziedziny ekonomii[iii].

[i] https://pl.wikipedia.org/wiki/Prawo_Kopernika-Greshama

[ii] The Market for „Lemons”: Quality Uncertainty and the Market Mechanism. „The Quarterly Journal of Economics”. 84 (3), s. 488-500, 1970,

[iii] https://www.nobelprize.org/prizes/economic-sciences/2001/akerlof/lecture/

 

patroni

skierniewice instytut psychodietetyki instytut zywienia swiadomego       logo fififo

Copyright FoodRentgen 2018
E-mail: biuro@foodrentgen.eu